La Pasticceria Mansi nasce nel 1987 da Giuseppe Mansi.

Alla base del successo del laboratorio di pasticcera artigianale c’è la materia prima utilizzata e gli standard qualitativi mai in discussione: ogni ordine avviene solo su prenotazione. Nel tempo Mansi guadagna il riconoscimento di “Principe della Pastiera” grazie alla ricetta, tramandata di generazione in generazione, gelosamente custodita dalla signora Anna, moglie di Giuseppe, che guida la produzione nel pieno rispetto della tradizione. Il dolce tipico partenopeo oggi viene proposto in una veste tutta nuova ma con il sapore di un tempo. I figli Antonio e Domenico sono entrambi parte dell’azienda. Antonio, primogenito, eredita passione e know-how in laboratorio, aggiungendo tecnica, ricerca e sperimentazione. Specializzato nei lievitati, propone nuovi sapori per la clientela più esigente. Domenico è responsabile dell’area catering, della gastronomia e del customer care. La sua meticolosa attenzione verso i dettagli si esprime attraverso la realizzazione di torte dal design originale e personalizzato.